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VEGETABLE ORCHESTRA Gli strumenti di quest'orchestra (fondata a Vienna nel 1998) consistono essenzialmente in verdure ed ortaggi, benché anche gli utensili da cucina (come coltelli o frullatori) vengano impiegati per amalgamare musicalmente il tutto. A parere dei nove musicisti le verdure convenzionali suonano meglio delle biologiche: il suono di circa 40 kg di cetrioli, lattuga, patate, radicchio, peperoni, melanzane e zucca lascia scaturire una gamma di composizioni originali su strumenti realizzati con verdure, tra cui un flauto realizzato da una carota, un sassofono ricavato da un cetriolo, e una zucca convertita in basso. Melodie sinestetiche, accompagnate dall'aroma delle verdure: l'ensemble austriaco, tre donne e sei uomini, impiega esclusivamente 'strumenti' freschi, che devono essere lavorati almeno un'ora prima di ogni performance perché il loro suono venga valorizzato: la dimensione, la consistenza e il quantitativo d'acqua contenuto nelle verdure sono fondamentali per raggiungere ritmo e melodia ottimali. La Vegetable Orchestra si muove con gusto fra tradizione africana e classici piatti musicali europei, anche se la sua specialità è la nuovelle cuisine elettronica.