Gianni Sabato inizia sin da giovane la sua carriera da dj. Spinto dall'irrefrenabile passione per il club e grazie ad una spiccata sensibilità musicale ed una sorprendente versatilità riesce in breve tempo ad essere presente ai party più importanti del Salento,raccogliendo sempre più consensi positivi tra la gente. L'energia, la spontaneità e la passione sono gli ingredienti fondamentali che descrivono questo giovane artista, infatti ha coltivato fin dagli inizi della sua carriera la passione per ritmi sempre innovativi. Attualmente resident nel Club Guendalina, una delle prime realtà underground che ha lasciato negli anni un'impronta di altissimo spessore musicale nel Sud Italia. Grazie a varie collaborazioni arricchisce la sua cultura musicale proponendo dj set al fianco di diversi artisti di grosso calibro quali: Loco Dice, Luciano, Richie Hawtin, Alex Neri, Jay Haze, Marco Carola, Mirko Loko, Paco Osuna, Ilario Alicante, Matthias Tanzmann, Cassy, Reboot, Italoboyz, Lee Van Dowski, Guillaume & The Coutu Dumonts, Timo Mass, Alex Picone, Masomenos, Tini, Ralf e molti altri ancora... Nel campo discografico fonda l'etichetta Plus Beat Music dove attualmente è impegnato come coordinatore,producer, remixer e ampliando in brevissimo tempo le collaborazioni con alcuni dei producer più gettonati, ricevendo grossi feedback positivi da artisti internazionali di grosso calibro.