Terra Madre Salone del Gusto

Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo.

Un grande Mercato con espositori dai cinque continenti e Presìdi Slow Food, tanti eventi per scoprire la ricchezza enogastronomica del mondo, la Cucine dell’Alleanza, una prestigiosa Enoteca, Conferenze per ampliare i punti di vista sul mondo dell’alimentazione, Forum per dare voce alle Comunità del cibo, spazi di incontro e molto altro, per scegliere consapevolmente il futuro del cibo, il nostro futuro.
Non perdetevi anche le aree tematiche dedicate ai popoli indigeni, alle api, a Slow Fish, ai migranti e lo spazio dell'Università di Scienze Gastronomiche.

L’accesso all’evento è libero e gratuito, e gli unici biglietti previsti sono quelli per gli eventi su prenotazione e a pagamento, come i Laboratori del Gusto, la Scuola di Cucina, gli Appuntamenti a Tavola, alcuni dei Laboratori didattici.
Scoprite sul nostro sito tutto il programma!

Dove?
La manifestazione si svolge in numerosi luoghi della città:
- il Parco del Valentino, che accoglie il Mercato italiano e internazionale insieme ad alcune regioni italiane e alcuni partner dell’evento
- il Borgo Medievale, che ospita le attività educative
- il Castello del Valentino – Politecnico di Torino e Torino Esposizioni – Università di Torino, dove si tengono i Forum di Terra Madre
- piazza San Carlo, dove si trovano i Presìdi italiani e l'area Slow Beans
- Palazzo Reale, dove trovi l’Enoteca e i Laboratori del Gusto dedicati al vino, altre regioni italiane e altri partner dell’evento, i Food truck
- il Circolo dei Lettori e Aste Bolaffi con i Laboratori del Gusto dedicati ai prodotti della terra e alla mixology
- il Teatro Carignano per il programma delle conferenze
- i principali musei cittadini con eventi a tema
- Piazzale Valdo Fusi per il mercato dei Maestri del Gusto e il programma di incontri B2B di Food Mood
- il grattacielo Intesa Sanpaolo per gli appuntamenti di cucina nella Serra bioclimatica
- i Murazzi e piazza Vittorio, con le Cucine di strada e il percorso dedicato agli artigiani della birra d’Italia
- Eataly Torino Lingotto per i Laboratori del Gusto sulla birra e sui prodotti della Terra, gli Appuntamenti del Gusto e la Scuola di Cucina

Quando?
Per il Mercato italiano e internazionale e gli stand dei Presìdi Slow Food l’orario è dalle 10:00 alle 19:00. Per i Cibi di strada e l’Enoteca l’orario è dalle 12:00 alle 24:00 (il servizio chiude alle 23:30).