JAZZATO•Villa San Paolo della Croce•VIA COLLERAMOLE, 20•IMPRUNETA•FI•INFO: 055/2373684 • info@sanpaolodellacroce.com •www.jazzato.com•www.sanpaolodellacroce.com

JAZZATO Tra musica, arte e teatro via Colleramole, 20 - Bottai (Impruneta - Firenze) www.jazzato.com - www.sanpaolodellacroce.com Alla C. A. Redazione Spettacoli Jazzato (via Colleramole, 20, loc. Bottai, Impruneta - Firenze, tel. 055 2373684, www.jazzato.com) è nato per coinvolgere tutti i sensi degli spettatori-commensali. Una rassegna d’arte culinaria, teatrale, musicale e figurativa per riappropriarsi in toto dei propri sensi. L’antico refettorio dei frati diventa la cornice ideale per la riscoperta di sapori ormai dimenticati. La location è difatti esclusiva: un ex-convento dei padri passionisti completamente ristrutturato, sulle colline dell’Impruneta. La cucina è raffinata e al contempo sana e semplice, incentrata su prodotti genuini, buon vino, prodotti di stagione accuratamente selezionati, uno chef pronto a far rivivere sapori troppo spesso mascherati. La serata inizia alle ore 20 con l’aperitivo, per poi seguire con la cena verso le 20,30 – 21; al termine del momento conviviale, verso le 22.30, iniziano gli spettacoli (a meno che non si tratti di eventi interattivi collegati alla cena stessa, che iniziano, in questo caso, in contemporanea), all’interno del locale o in più ampio attiguo auditorium attrezzato, dove tra i quadri di Primo Conti e le luci soffuse artisti, attori e musicisti accompagnano gli spettatori in un altro degli infiniti sentieri attraverso cui l’arte parla all’anima umana. La partecipazione alla cena, salvo nei casi di spettacoli interattivi con la medesima, non è tassativa e si può anche assistere ai soli spettacoli. Sono stati molti e succosi gli eventi programmati durante l’ultima stagione (tra cui i concerti di Franco Califano e Andrea Mirò e il doppio concerto di Morgan) e molti altri sono previsti per la stagione a venire. Una straordinaria anteprima si avrà sabato 12 novembre col concerto di KARIMA AMMAR, mentre la stagione musicale vera e propria inizierà a gennaio. Già dalla fine di ottobre si faranno vari spettacoli teatrali, spesso interattivi, e degustazioni a tema, con enotecnici e gastronomi a illustrare le caratteristiche dei vini e le alchimie dei loro connubi con i cibi. I primi appuntamenti saranno un viaggio attraverso le cucine e i vini regionali dalla Val d’Aosta alla Sicilia. PROGRAMMA DI OTTOBRE-NOVEMBRE 2011 Giovedì 5 ottobre: dalle ore 20 “Jazzato” presenta “Viaggio nei sapori: Toscana - Il Chianti”. DEGUSTAZIONE ENOGASTRONOMICA. Un viaggio nel mondo dei sapori con l’accompagnamento di vini pregiati, per imparare a distinguerne le diverse caratteristiche con la guida di un esperto sommelier. Regina incontrastata sarà la Toscana, della quale si toccheranno nei mesi a venire i punti cardine. Da ora fino al 30 aprile, due volte al mese verranno effettuare cene di degustazione dalla val d'Aosta alla Sicilia . Un’occasione per vivere in una serata luoghi, sapori e odori. Stasera, tra le rime degli stornelli tipici toscani suonati e cantati da abili cantastorie, si potranno degustare i vini tipici del nostro famoso Chianti, accompagnati dai suoi piatti più pregiati. Menù della serata: Geografico "Lucignano" Chianti Calssico Docg 2009, Crostini caldi con funghi porcini, mozzarella e pancetta, Ravioli gnudi con sugo di manzo alla lama, Geografico "Contessa di Radda " Chianti classico dogc 2008, Fegatelli, quaglie e salsicce allo spiedo, Sfogliatina al gianduia. Costo della degustazione € 30,00 a persona. Giovedì 3 novembre dalle ore 20 “Jazzato” presenta “Viaggio nei sapori: la Campania”. DEGUSTAZIONE ENOGASTRONOMICA. Questa sera, tra le note della tarantella, si degustano i sapori marinareschi e colorati della Campania. Menu della serata: Mastroberardino " Falanghina" doc 2010, Sfogliatina con burrata e acciughe, Paccheri di gragnano con cimarelle e calamari piccanti, Mastroberardino " Fiano di Avellino" docg 2010, Baccalà all'ischitana, Babà al rhum con chantilly e frutti rossi. Costo della degustazione : € 30,00 a persona. Sabato 5 novembre dalle ore 20 “Il Club dei Vedovi neri” presenta “La congettura di Goldbach”. Enigmatico Banchetto di L. Pignalosa, con Simone Petri, Samuel Osman e Marcello Sbigoli. Durante la cena , gli attori racconteranno la congettura di Goldbach, uno dei più antichi problemi irrisolti nella teoria dei numeri. Gli attori, tramite il cameriere, che sarà l'unico a interloquire con il pubblico, formuleranno un vero e proprio problema da risolvere, riguardante il tema della congettura di Goldbach. Starà poi al pubblico risolver ogni enigma. Menu della serata: Aperitivo di benvenuto con prosecco e analcolico alla frutta e schiacciatine calde; Sfoglia croccante con mousse di caprino, cipolle dolci e crudités di verdure, Risotto con zucca gialla, ramerino e riccioli di speck, Bocconcini di maiale in agrodolce con funghi porcini, Sfogliatina alla crema chantilly. Cena e spettacolo € 30,00 a persona. sabato 12 novembre ore 22.30 "KARIMA SINGS THE BURT BACHARACH SONGBOOK” (KARIMA AMMAR in concerto). KARIMA AMMAR nasce a Livorno nel 1985 da padre algerino e madre italiana. Esordisce in televisione a dodici anni in una trasmissione di Mike Bongiorno e continua la sua strada artistica tra concerti e concorsi. Nel 2006 viene ammessa al programma “Amici” di Maria De Filippi, arrivando fino alla finale. Dopo altri concerti e un musical, nel 2009 approda al Festival di Sanremo nella categoria esordienti, dove si esibisce accompagnata da un padrino d'eccezione, Burt Bacharach e pubblica l’album AMARE LE DIFFERENZE (SonyBmg). Nell'aprile 2010 esce il suo secondo album, KARIMA (Columbia), che vede sempre la partecipazione di Burt Bacharach come produttore e la presenza di musicisti internazionali del calibro di Paul Jackson jr, Greg Phillinganes, Nathan East, John Robinson e Terence Blanchard. Al pianoforte il m° Piero Frassi, ai sassofoni il virtuoso Vittorio Alinari. Cena e concerto euro 50, solo concerto euro 22. Giovedì 17 novembre ore 20.30 “Jazzato” presenta “Viaggio nei sapori: il Piemonte - Il tartufo d’Alba”. DEGUSTAZIONE ENOGASTRONOMICA. Stasera è di scena il Piemonte col suo celeberrimo tartufo d’Alba, circondato da quattro piatti tradizionali. In tavola: Ceretto " Rossana" Dolcetto d'alba doc 2010, Toma d'alpeggio con mostarda di peperoni e crudités di verdure, Risotto con salsiccia e cardi gobbi, Ceretto "Monsordo" Langhe Rosso doc 2009, Tagliata di fassona piemontese con erbette aromatiche, Tartufini al cioccolato. Degustazione € 40,00 a persona. venerdì 18 novembre dalle ore 20 Cena con delitto. La “Compagnia del Giallo” presenta " Cattive Azioni" di Alex McBain. È il 31 dicembre 2010, siete stati invitati a festeggiare l'arrivo del nuovo anno con la SuperHelios, l'azienda che produce energia pulita della quale siete piccoli azionisti. Durante la serata però, viene commesso un omicidio. Divisi in squadre investigative, sarete i protagonisti in giallo del caso presentato: starà al vostro intuito di detective interrogare i sospetti, analizzare gli indizi, formulare le accuse e ingegnarvi per risolvere il caso. Menù della serata: Millefoglie di patate , pancetta e taleggio, Farro, funghi e salsiccia nostrale, Tacchinella farcita con le castagne, Budino alla cannella con pere al vino, Acqua, vino e caffè. Cena e spettacolo € 38,00 a persona (capienza massima: 80 persone). sabato 19 novembre dalle ore 20 “STASERA CUCINO IO”: Di scena LA CASTAGNA. Sarà capitato a molti di voi che dopo un pranzo o una cena non qualitativamente eccellente di dire "Avrei cucinato meglio io". Questa è appunto la sfida: la possibilità per una sera di essere lo chef. Chiaramente il pubblico non viene lasciato solo: la brigata di cucina coordinata dall’esperto chef Saverio sarà di supporto nella preparazione dei piatti desiderati, dei quali i partecipanti sceglieranno le materie prime più idonee. Il prezzo sarà concordato coi singoli partecipanti. Alla fine della manifestazione verrà scelto il vincitore unico di " Stasera cucino io", che riceverà un presente particolare. Prenotazione obbligatoria. sabato 26 novembre dalle ore 20 TEATRO - L’Associazione "Centro di Teatro Internazionale" presenta “Happening - Menù artistico", spettacolo interattivo con la cena. Gli artisti coinvolti nell'happening tendono a svincolare il pubblico dal ruolo di fruitore passivo e ne cercano anzi la complicità, rendendolo co-protagonista nella creazione dell'evento. Gli attori/camerieri giocheranno in questo doppio ruolo, portando con professionalità, ma anche con leggerezza, gli spettatori-commensali ad assumere a loro volta il ruolo di attori. Per l’occasione, verrà imbandito un Menù Artistico, la freschezza dei cui piatti sarà garantita dall’essere a loro volta realizzati tout de suite davanti ai clienti. Menu della serata: Spada e tonno affumicati con filetti arancia e finocchi crudi, Gnocchetti di patate col sughetto di mazzancolle, Filetto di salmone in crosta di frutta secca con contorno di stagione, Tiramisù al mascarpone a strati; per chi non fosse amante del pesce sono previsti alcuni piatti alternativi. Cena e spettacolo € 30,00.